香港中环美食：德国Brat香肠
十月德国啤酒节过去，心挂挂又想吃那又肥又大条的新鲜肉肠，所以在中环斜路遇上 Brat 是我等肠迷的一大喜讯。小店名曰「Brat」即德文 Bratwrust 之意，由香肠迷黄小姐开设。黄小姐说小店独沽一味卖香肠，款式共有 12 款。新鲜肉肠全由美国入口，特别款式有墨西哥 Habaneros 辣肉肠、西班牙 Chorizo 肠及意大利 artichoke 肠，素菜则有两款，茹素者不愁没选择。
肉肠热狗主要可配自家配方的 bun 或黑包，再伴芥末及 toppings 如酸椰菜、洋葱、车打芝士及番茄 salsa 等，配即炸的幼薯条，十分饱肚。值得一赞是面包口感软熟，似法国 Brioche 及法包的混合体。分开单点的配菜有炸甜番薯条、薯饼、洋葱圈等。香肠拼盘可自选 4 款香肠吃，二人份可多试几款口味。要叹早餐可选择早晨香肠餐，特制的香肠以烟肉及猪肉做成，另包双蛋薯饼、番茄、炒蘑菇、焗茄汁豆，十分丰富。至于晚上，必喝全部由比利时入口的啤酒，独特的香跟香肠十分夹。
