香港大排档平价美食店推荐
来香港旅游的朋友都不会错过享受香港的美食，然而想要尝到香港地道小吃就只有去香港大排档！坐在香港街头，看着人来人往，吃着各种美食，听着市井杂声，也只有在这一刻，是最接近一个传统的香港。 关于香港大排档的历史演变：香港大排档是为了惠泽社群的社会福利，第二次世界大战后期，政府为照顾因战殉职公务员及他们家属的生计，发出牌照允许他们在路边经营食店赖以为生，小炒食物价廉物美，广受平民大众欢迎。到了1975年，当年的市政局有见大牌档造成卫生问题，便把街边的大牌档口安置到临时街市或市政大厦熟食中心内，方便监管。渐渐地，街市由单一功能的建筑物，变成现在集图书馆、剧场、运动场、熟食中心于同一栋市政大厦的模式。街市熟食中心由1979 年起在铜锣湾鹅颈桥街市发展，后来街市的熟食中心如北角街市、大埔市政街市也有做小炒档驰名。
今天为大家推荐几家香港大排档，有机会你可以去尝尝！
1.香港强记大排档
地址：香港深水埗耀东街4 号
电话：852 2776 2712
香港旧式大牌档强记以小炒作主打。客人喜欢它够地道的旧风味，以及够古气的传统送酒菜。近年，客人愈来愈嘴刁、要求高，除了要大碟够经济之余，也要不时念新菜。如通菜炒牛肉，加点XO 酱，口味就好一点。又如4、5 年前师传创作的沙丹虾，估唔到沙律酸甜汁都有不少人喜欢。不过新还新，怀旧菜还不乏捧场客。最考师傅手势的鸡蛋焗鱼肠、鬼马墨鱼滑、煲仔菜依然是最受欢迎。
