小肥羊创始人专注上游 欲摆脱对百胜依赖

近年来，食品业的大佬们都想在上游谋取一片新的天地：2008年，朱新礼想把汇源卖给可口可乐，专心投身于上游果树种植业；2009年，牛根生把蒙牛出售给中粮，成功套现开拓现代牧业；而自今年2月2日起小肥羊正式纳入百胜餐饮集团，这意味着小肥羊创始人张钢对上游羊肉产业的发展正式起航。

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