云南镇雄40天发生4起营养餐中毒事件 食堂无卫生
“食堂都是我们修的，建一个食堂三四十万元，一个锅炉大概三四万元。”该保管员表示，塘房镇的营养餐他们也是今年3月1日正式启动供应，所有的蔬菜是从贵阳石板批发市场批发来的，那里是贵阳最大的蔬菜批发基地，批发量按一万多个孩子一顿饭菜的量进的，餐标3元，学校给公司规定多少米多少油。“当地农作物的产量根本没办法满足那么多孩子的量。”
据该保管员介绍，肖鹏生于1986年，个人能力挺强，从运作了1个多月的状况看，都挺顺利的，“如果给我们时间，我们还能做得更好。”
原材料有利润空间
作为农业大县，为何制作营养餐的原材料要从贵阳等地运过来？镇雄县官员表示，镇雄县虽然是农业大县，但土地主要种植洋芋(土豆)、玉米、烤烟等，大部分的种植物还是要从外地进口。
早报记者在塘房镇中心学校食堂内看到挂在墙上的材料公示，其中米500斤，肉120斤，莲花白620斤，油80斤，洋丝瓜600斤，胡桐辛表示，这是该校1878名孩子一顿的伙食，大米2.5元每斤，肉15元每斤，莲花白0.8每斤，油每斤6元，洋丝瓜每斤3元，一顿午餐一饭一荤一素，大约是3.14元。
这还不包括配料、小菜等，在塘房中学的食谱上，除了上述的原材料外，还有豆瓣、辣椒、红萝卜、调料、榨菜丝等，费用则又增加至每生0.36元。
而就镇雄县当地物价水准而言，确实高于当地的居民收入。在镇雄县保卫街菜市场，早报记者咨询了一下当地的物价，其中豌豆为9-10元一斤，鸡肉为15元一斤，莲花白每斤为2元钱，猪肉13元一斤，西红柿、葵瓜、小瓜、洋丝瓜等大部分都是3元钱。
按照4月9日顶拉小学孩子的营养食谱算，豌豆10元一斤、小瓜3元一斤、葵瓜3元一斤、猪肉13元一斤等，调料为油、盐、味精、酱、醋每生约0.4元来算，当天吃饭的孩子共1062人，一顿饭的价格远远超过了3元钱。
顶拉小学的校长吴道顺表示，营养餐午餐一个孩子3元钱根本不够，起码要5-6元钱。
但早报记者发现，当地超市里的蔬菜价格明显比菜市场的价格便宜近一半，豌豆角4.98元/斤，莲花白1.58元，大白菜0.98元，豌豆尖0.98元。
从上述的数据显示，食物原材料是有利润空间的，更何况供应商的原材料均为大量批发，这中间价格的利润可想而知。正如供应商的工作人员向早报记者坦言，“我们不是在学生这块盈利，是从菜上差价盈利，赚菜的差价。我们是从外地拉菜回来，菜是便宜的。” 
